Liều lượng Caffeine an toàn và cách tính lượng caffeine tiêu thụ | PrimeCoffee

Giới hạn Caffeine an toàn là lượng Caffeine một người có thể tiêu thụ mà không gặp bất kỳ triệu chứng quá liều caffeine nào. Rất khó để chỉ định số lượng chính xác cho tất cả mọi người vì tùy thuộc vào cơ địa, tuổi tác, mức độ mẫn cảm mà phản ứng đối với caffeine khác nhau ở mỗi người, Qua bài viết này bạn có thể tính được lượng caffeine bao nhiêu là an toàn đối với thể trạng của mình, hay số cốc cà phê có thể “nốc” vào cơ thể mỗi ngày mà vẫn an toàn

Tính liều lượng Caffeine có thể tiêu thụ

  • Người lớn khỏe mạnh và không có các yếu tố bệnh lý với caffeine: 300-400 mg Caffeine một ngày
  • Trẻ em (13-18): 100 mg mỗi ngày
  • Phụ nữ có thai : Không hơn 100-200 mg mỗi ngày.
Tinh lieu lương caffeine tieu thu
Cách tính liều lượng caffeine (nhấp vào ảnh để đến link)

Để có thống kê chi tiết cho liều lượng caffeine (theo cân nặng) mà cơ thể bạn được phép tiêu thụ vui lòng Nhấp vào đây.

Với người lớn khỏe mạnh, liều lượng trên tương đương với 5 cốc Espresso tiêu chuẩn (vì cà phê Espresso đòi hỏi khắt khe trong lượng nước sử dụng, áp suất, nhiệt độ, khối lượng cà phê, dung tích chiết suất… Nên hàm lượng chiết xuất nhất quán hơn so với cà phê được pha chế theo các kỹ thuật khác như Pour Over) hoặc 5 lon Red Bulls và 11 lon Coca Cola

Các nghiên chỉ ra con số này trên thực tế căn cứ trên trọng lượng cơ thể của một người. Vì vậy bạn có thể “bơm” nhiều Caffeine hơn nếu to lớn hơn bình thường một chút, hoặc có thể tự tính lượng caffeine tiêu thụ bằng cách.

Lượng caffeine có thể tiêu thụ = 6mg x Trọng lượng cở thể (kg)

Như vậy với một người bình thường nặng 70kg có thể tiêu thụ khoảng 420mg Caffeine mỗi ngày

Hàm lượng caffeine có trong cà phê

Biết hàm lượng có thể “nốc” rồi, nhưng nó tương đương với bao nhiêu cốc cà phê? hoặc tôi có thể uống bao nhiêu cốc cà phê, Reb Bull, hay Cola?Bảng sau đây thống kê hàm lượng Caffeine có trong một số loại thức uống để giúp bạn cân đối được liều lượng sử dụng:

Loại đồ uống Thể tích (ml) Hàm lượng caffeine (mg)
Cà phê Espresso (1 shot) 44 77
Mountain Dew 354 54
Coca Cola 354 33.9
Diet Coca cola 354 46
Red bull 250 80
7-up 354 0

Tra cứu hàm lượng caffeine trong bất kỳ loại thức uống nào khác tại đây

Hàm lượng Caffeine trong các kỹ thuật pha chế khác nhau

Một vấn đề khác liên quan đến hàm lượng caffeine trong cốc của bạn, đó là nó phụ thuộc rất nhiều vào phương pháp pha chế. Theo Hiệp hội Cà phê Quốc gia Hoa kỳ (NCA), khi chiết xuất bằng phương pháp Pour Over (hay drip), sẽ thu được 65-120 mg caffeine trong một cốc 236 ml (8oz), như vậy nồng độ caffeine trung bình khoảng 8-15 mg/30ml (tương đương với 1 shot Espresso). Song, đối với 1 shot Espressota sẽ có được khoảng 30-50 mg caffeine. Như vậy có thể nói cần đến 2 hoặc 3 Shot Espresso, để có hàm lượng caffeine tương đương của cốc PourOver.

Hàm lượng caffeine trong các kỹ thuật pha cà phê khác nhau
Hàm lượng caffeine trong các kỹ thuật pha cà phê khác nhau

Tuy nhiên, so sánh theo cách trên không tương quan cho lắm. Vì từ góc độ đồ uống, Espresso được phục vụ với khối lượng nhỏ hơn nhiều, nên bạn sẽ nhận được ít caffeine hơn. Nhưng từ góc độ thể tích chiết xuất, Espresso có nồng độ caffeine nói riêng và nồng độ chất hòa tan cao hơn tất cả các phương pháp pha chế khác.

Caffeine đối với người có mối quan tâm về sức khỏe

Người lớn cũng như trẻ em bị bệnh hoặc được chẩn đoán có tác động xấu đến sức khỏe với một lượng nhỏ caffeine. Thì việc từ bỏ caffeine có thể được khuyến khích. Dưới đây là một số trường hợp cần thận trọng trong việc sử dụng cà phê nói riêng và thức uống có chứa caffeine nói chung.

Người mắc các bệnh tim mạch

Bởi vì caffeine là một chất kích thích, làm tăng nhịp tim cũng như huyết áp. Do đó, những người có mắc bệnh tim hoặc tăng huyết áp nên hạn chế caffeine để không quá 200mg mỗi ngày và cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ caffeine

Điều quan trọng cần lưu ý caffeine chưa được chứng minh là yếu tố gây rối loạn nhịp tim, bệnh tim hoặc các vấn đề liên quan đến tim khác

Tiểu đường tuýp 2

Phần lớn các nghiên cứu cho thấy rằng caffeine không làm tăng nguy cơ của một người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, những người đã được chẩn đoán với bệnh tiểu đường loại 2 nên hạn chế tiêu thụ caffeine khoảng 200mg mỗi ngày hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ về lượng caffeine vì nó có thể làm giảm quá trình chuyển hóa glucose ở bệnh nhân tiểu đường.

Phụ nữ có thai hoặc cho con bú

Việc sử dụng cà phê hoặc thức uống chứa Caffeine trong khi mang thai thường được tranh luận bởi các chuyên gia y tế. Từ các nghiên cứu có thể tóm tắt những tác động được tính đến bao gồm tăng tỷ lệ nguy cơ sẩy thai, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, tăng tỷ lệ sinh sớm.. Qua đó các nghiên cứu của rường Cao đẳng Mỹ về Phụ Khoa chỉ ra không nên tiêu thụ quá 200mg Cafeine mỗi ngày, đồng thời Tổ chức Y tế Thế giới cũng khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai không tiêu thụ quá 300mg mỗi ngày.

Nói tóm lại, để an tâm phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ quá 200mg caffeine hoặc ít hơn trong một ngày sẽ giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng đến thai nhi.

Những người siêu nhạy cảm với Caffeine

Đối với những trường hợp quá nhạy cảm với caffine rất khó để xác định chính xác giới hạn an toàn về hàm lượng caffeine. Một số người có thể có một tách cà phê (100mg-120mg) vào buổi sáng mà vẫn mất cả giấc ngũ tối hôm đó. Vì vậy Cà phê Decaf (cà phê đã khử Caffein) là lựa chọn cho những ai vẫn muốn thưởng thức cà phê.

Tham khảo

  • www.caffeineinformer.com/Caffeine Content of Drinks
  • www.caffeineinformer.com/Caffeine Safe Limits: Calculate Your Safe Daily Dose

NgTg.HaiVan

View posts by NgTg.HaiVan
"Không có con người cà phê chỉ là một cấu trúc mang tính lý thuyết - Thiếu đi cà phê con người cũng mất đi phần nào tính vẹn toàn" | Pour Your Heart Into It.

1 Comment

  1. Nguyễn Xuân chínhTháng Năm 18, 2019

    To cần mua thuốc bn có thể giúp cho tôi đc ko

    Trả lời

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to top