Giống cà phê Caturra | PrimeCoffee

Posted Leave a commentPosted in Cà phê Arabica, GIỐNG CÀ PHÊ, NGÀNH CÀ PHÊ, Sinh vật học

Cà phê Caturra là một dạng đột biến tự nhiên của giống cà phê Bourbon, với một biến đổi gen làm cây lùn hơn bình thường (dwarfism). Do có nguồn gốc trực tiếp từ cây cà phê Bourbon (giống cà phê Arabica) nên Caturra được thừa hưởng hoàn toàn ưu […]

Cầ phê Geisha từ Panama - PrimeCoffee

Cà phê Geisha từ Panama – Bản đồ cà phê Châu Mỹ

Posted Leave a commentPosted in BẢN ĐỒ CÀ PHÊ, Bản đồ cà phê Châu Mỹ, Cà phê Arabica, GIỐNG CÀ PHÊ, NGÀNH CÀ PHÊ, Thế giới

Kể từ đầu những năm 2000, từ khi được công nhận như một Specialty Coffee, cà phê Geisha đã đại diện cho Panama trước bản đồ cà phê thế giới. Sự thành công đáng kinh ngạc của Geisha đã truyền cảm hứng đến các trang trại cà phê khác trong Panama và […]

Cà phê Bourbon

Nguồn gốc và đặc điểm cây cà phê Bourbon

Posted 1 CommentPosted in Bourbon, Cà phê Arabica, GIỐNG CÀ PHÊ, NGÀNH CÀ PHÊ, Sinh vật học

Bourbon là một trong những loại cà phê C. Arabica quan trọng nhất về mặt di truyền trên thế giới. Cùng với người anh em Typica mà hầu hết các loại cà phê khác đã được lai tạo ra. Sự tương quan về chất lượng cao của hai giống cà phê […]

Cà phê Typica

Nguồn gốc và đặc điểm cây cà phê Typica

Posted Leave a commentPosted in Cà phê Arabica, GIỐNG CÀ PHÊ, NGÀNH CÀ PHÊ, Sinh vật học, Typica

Lịch sử của cà phê, đặc biệt là ở giai đoạn đầu, đã tiến triển cùng cái tên Typica. Đối với nhiều người yêu cà phê, Cà phê Typica là tiêu chuẩn cho mọi thang đo chất lượng đối với cà phê. Trong hai thế kỷ qua, người ta đã […]

Nguon-goc-dac-diem-cay-ca-phe-Robusta-primcoffee-Copy

Nguồn gốc và đặc điểm cây cà phê Robusta

Posted 1 CommentPosted in Cà phê Robusta, GIỐNG CÀ PHÊ, NGÀNH CÀ PHÊ, Sinh vật học

Robusta hay còn gọi là cà phê vối thuộc giống Canephora (danh pháp: Coffea canephora var. Robusta), là một trong hai loại cà phê được trồng thương mại chính cùng với cà phê Arabica (Coffea arabica). Đây cũng là giống cà phê đưa nước ta lên vị trí xuất khẩu […]

Cà phê Arabica

Nguồn gốc và đặc điểm cây cà phê Arabcia | PrimeCoffee

Posted 1 CommentPosted in Cà phê Arabica, GIỐNG CÀ PHÊ, NGÀNH CÀ PHÊ, Sinh vật học, Thế giới

Cà phê Arabica hay còn gọi là cà phê Chè theo tiếng Việt (danh pháp là: Coffea Arabica) có nguồn gốc từ các loài cà phê bản địa của vùng cao nguyên tây nam Ethiopia. Đây là một trong những giống cà phê đầu tiên được trồng, và vẫn chiếm vị trí chủ đạo […]

Cà phê Yirgacheffes từ Ethiopia – Cà phê nguyên bản của thế giới P.1

Posted Leave a commentPosted in BẢN ĐỒ CÀ PHÊ, Bản đồ cà phê Châu Phi, GIỐNG CÀ PHÊ, NGÀNH CÀ PHÊ, SPECIALTY COFFE, Thế giới

Như một điều mặc định khi nhắc đến Cà phê Ethiopia người ta đều nhắc đến vùng cà phê Harar lâu đời, nhưng sẽ rất thiếu sót nếu tất cả tạm dừng tại Harar. Vì Ethiopia có đến 2 cái tên trong top 10 loại Specialty Coffee hàng đầu thế giới. Cán cân chất […]

Nguồn gốc và Đặc điểm các giống cà phê phổ biến | PrimeCoffee

Posted 3 CommentsPosted in Cà phê Arabica, Cà phê Robusta, GIỐNG CÀ PHÊ, NGÀNH CÀ PHÊ, Sinh vật học

Thủy tổ của các giống cà phê hiện nay là gì? Nếu loại người có Adam & Eva thì cà phê có 2 loại chính là Arabica (cà phê chè) và Robusta (cà phê vối) từ hai giống cà phê này vô số loài cà phê đả được phân tán […]