Câu chuyện lịch sử của cà phê hòa tan | PrimeCoffee

Hầu hết chúng ta nghĩ rằng thời hoàng kim của cà phê hòa tan đã trôi qua. Những cái tên đại chúng như Folgers, Maxwell House, Nescafe hay “đẳng cấp” như Starbucks VIA đang dần tuột lại phía sau làn sóng của Specialty Coffee. Bất chấp tính tiện dụng...

Ca phe che bien uot la gi Qua trinh len men uot ca phe

Kỹ thuật chế biến mật ong (chế biến bán ướt) trên cà phê | PrimeCoffee

Honeyed Coffee – Kỹ thuật chế biến mật ong, là sự kết hợp giữa hai phương pháp chế biến khô và chế biến ướt, cho ra hạt cà phê thóc có màu vàng như mật ong. Kỹ thuật này còn rất nhiều tên gọi khác như Semi-Dry Process (Quá trình bán...

Che bien kho la gi Phuong phap che bien ca phe kho PrimeCoffee

Chế biến khô là gì? Phương pháp chế biến cà phê khô| PrimeCoffee

Chế biến khô là một trong các phương pháp chế biến cà phê đơn giản và lâu đời nhất trong lịch sử ngành cà phê, thường được áp dụng trong chế biến cà phê Robusta (cà phê vối). Bản chất của phương pháp này là phơi hoặc sấy cà phê dưới...

Scroll to top